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台湾的牛樟树

台湾的牛樟树




野生牛樟树在台湾地理上的分布:
牛樟树已难得一见,并被台湾列为一级木的国宝级保护树种,野生樟芝仅生长在牛樟树里,因此樟芝的分布与牛樟树的分布息息相关,牛樟树是台湾的特有树种,全世界仅在台湾有生长,目前已列入为保育类植物,禁止砍伐。
在1918-1924年间,曾针对樟树类(本樟、油樟、芳樟、冇樟及牛樟等)之分布进行全面调查,发现牛樟主要产地以中北部之南庄、大湖等山区,中南部以达邦、阿里山等山区,南部以小关山等山区及花莲之秀姑峦等山区为主(台湾樟树调查报告,1927)。

牛樟树为台湾特有的常绿阔叶大乔木,生长于海拔200~2000m的山区
牛樟芝(Antrodia camphorata) 隶属于真菌门(Mycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、多孔菌科( Polyporaceae)、薄孔菌属(Antrodia)。为台湾特有真菌,仅生长在台湾所特有之牛樟树上,台湾特有种,其子实体仅发现于老龄的牛樟芝中空树干之内面,有行无市,价格昂贵。

牛樟树(Cinnamomum kanehirai Hay)为台湾特有的常绿阔叶大乔木,与一般常见的樟树不同,叶长约15Cm、宽约9Cm,每年的六月至十月为生长期,生长于海拔200~2000m的山区,适用于雕刻及制作高级家具。


樟芝不是灵芝,两者并不属同样品种
樟芝具有许多的复杂成份,由现代的分离分析科技得知,樟芝的生理活性成份为:三萜类(Triterpenoids)、多醣体(Polysaccharides)、腺 (Adenosine)、超氧歧化(SOD)、麦角固醇(Ergosterol)、免疫蛋白(Immunity Protein)、维生素(Vitamin)、核酸(Nucleic Acid)、胺基酸(Amino Acid)、凝集素(Lectin)、木质素(Lignin)、血压稳定物质(Antrodia acid)、矿物质(钙、磷、铁、锗等)。
牛樟树在台湾地理上的分布可画为四大区域,其中桃园角板山、南庄三湾、南投竹山、高雄六龟,樟芝产量较丰。除了「樟芝」这个名称外,不少人还以「樟菇」、「樟菰」、「樟窟内菰」、「牛樟菇」、「牛樟芝」、「红樟」、「红樟芝」…等名称称呼它。

樟芝被誉为蕈菇之王
樟芝的数量稀少,知名度不高,但知道的人都给予很高的评价,台湾在清末民初至日据时代期间,因为雕刻家具业的发达,于是开始大量砍伐山区的樟树类,其中当然也包含了樟芝的「宿主」牛樟树,由于牛樟树的数量本来就已稀少,如此滥垦滥伐,因此早已面临绝迹的危机。加上近年来,因为樟芝具有神奇疗效的消息传出后,使得牛樟树(现在台湾已立法列为一级木的最优质保育类树种)更加遭受刻意的砍伐与盗采,在物以稀为贵的预期心理作用之下,天然野生樟芝的价格也日渐地水涨船高,目前被称为是全世界最昂贵的野生真菌。价值早已远远地凌驾在灵芝、人蔘、冬虫夏草等传统高贵药材之上。







樟芝有效成份“三萜类”超越灵芝
一般人经常误以为樟芝是灵芝的一种,两者外观截然不同,虽然成份相似,但樟芝具有灵芝所有的优点,而功效却比灵芝更胜一筹,尤其在有效成份三萜类的表现上比最顶级的赤芝还要强上数十倍以上,因此素有「灵芝之王」的美誉。

樟芝与灵芝比较表
根据日本健康和营养协会(JHFA)的研究指称,判断灵芝好坏的重点是视其三萜类成份的多寡来决定,而非其多醣体含量。
目前在台湾,樟芝主要的产地在桃园县复兴乡角板山,苗栗县南庄乡与三湾乡,南投县竹山镇与水里乡,高雄县六龟乡、台东成功与池上等五个地方。
最后编辑青山无古今 最后编辑于 2010-10-07 21:33:34

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